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“塑料紫菜”?是真是假?
来源:浙江消费维权网       发布时间: 2019-10-28 15:15:44   
摘要:是不是看到朋友圈、微信群在议论“塑料紫菜”?家里的紫菜还能不能吃了?

  是不是看到朋友圈、微信群在议论“塑料紫菜”?家里的紫菜还能不能吃了?

  近日,仙居县消保委联合县市场监督管理局开展了一次比较试验。专业检测人员通过显微镜实验、撕拉实验、浸泡实验和燃烧实验,将消费者买到的紫菜和黑色塑料袋进行对比测试。那么,到底有没有“塑料紫菜”呢?

  显微镜实验

  通过显微镜实验可以清晰看到,紫菜是由细胞组成,放大后可以看到细胞结构以及细胞内部的叶绿素、藻红素。塑料是聚合物,放大后看不到任何细胞结构,形态均一,能看到少许残留的黑色染料。

  撕拉实验

  经过撕拉实验表明,干燥的紫菜特别脆,一撕就能撕碎。在同样的力道下,塑料的延展性比较好,会朝着受力方向形变拉伸。那么,为何紫菜泡发后不易撕开呢?

  浸泡实验

  原来紫菜含有琼胶。琼胶等多糖物质遇到水后,会与水分子结合,同时联合多糖分子形成比较紧密的网络结构。这让紫菜变得很坚韧,难以撕破。这是紫菜的凝胶特性,并非“是塑料袋”的缘故。但这个凝胶特性的大小与泡紫菜的水温有关。如果温度过高,这个结合会变得松散。

  而且,紫菜和塑料经过热水浸泡后,可以看到紫菜是沉在水中的,而塑料却浮在水面。用热水泡过的紫菜可以轻易撕开,塑料却仍然不容易撕碎。

  燃烧实验

  经过燃烧,紫菜变成了粉末,有烧焦毛发的味道;塑料结成小块,有刺鼻味道。

  通过实验,我们可以知道,塑料变不成紫菜!整个实验过程,仙居县消保委通过仙居市场监管微信公众号进行直播。 这样的科普实验,您是不是喜欢呢!

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